川味凉菜的灵魂 - 复制红油与复制
用韩国红辣椒,主要取其成分,用四川朝天椒, 主要取其辣味和风味。 两种辣椒不同的配比可以 达到不同的辣度,根据自己的口味来定...
南昌白糖糕,好吃又好看,适合当年夜饭
原料:糯米粉200g,澄粉(小麦淀粉)40g,开水160g,猪油20g,白糖20g。 步骤:1.把所有原料活成团。2.面团分成小份儿。3.拿出一份儿,搓成长条。折三下,压紧,收口捏好即可。4.起油锅,炸熟,趁热...
父亲做的年夜饭
餐后离开时,老大给外公和弟弟都发了红包。紫薇与父亲一起,通过微信与国内亲友视频聊天,互相拜年,互送祝福!这就是我们在澳洲过的中国年!父母的健康长寿就是儿女的幸福,可惜紫薇母亲...
三星葱油饼,山水蛋羹
面是昨天饺子面剩下的,虽然是冷水面,但饺子面的软度中等,加上昨晚的松弛, 所以面很软。擀面条,葱油放上面,卷起来。卷的时候,卷出来的卷别太细, 这样烙出来有一种包葱馅儿的感觉,如...
四季蔬菜果汁--冬季蔬菜水果简单搭
四季蔬菜果都有各自不同的属性,基础搭配组合:苹果柠檬汁,橙子,菠萝,这四种是每一季每一天的基础,最大限度的满足了每一天人体对微量元素的需求。应季的有机的新鲜食材,可以生熟的制...
纳立集杂 ~ 广州南园酒家
纳立集杂 ~ 广州南园酒家...
【厨房拾光】春节餐桌设想--一定有
记得小时候的每个春节,都有很多的亲戚来拜年,他们会先到我家,然后去叔叔婶婶家,再回到我家吃饭。除了父亲母亲极好的为人,还有一个重要的原因,那便是我母亲有一手好厨艺。 过了四...
吉字水饺这样包,喜庆送吉祥,过年安排
今年的除夕来包个吉字水饺吧,红火、喜庆,送吉祥,2分钟短视频,包你一看就会做!...
【瑞典万花筒】我的舌尖上的瑞典
到了斯德哥尔摩市后的第一件事,就是寻找位于骑士街区Riddaren的美食大厅-Ostermalms Saluhall。按图索骥,一阵疾走后,我置身于一个1888年矗立起来的辉煌菜市场中,我发觉,这个网红...
懒人烤鸡翅,简单又好吃
当代人生活节奏快,工作压力大,谁不想在一天忙碌之后,既不用折腾厨房,又能享受一顿香喷喷的美味呢?“懒人烤鸡翅”成了不少人的救星。它的魔力在于无需复杂的烹饪技巧,也不需要繁琐...
【年糕】,分享一个快捷做法,年糕质地
分享一个年糕的简单快捷做法,质地细腻,温润如玉,美味米香很有弹性。管它的韩式的,还是中式的,一蒸几揉搞定。可煎可炒可煮汤可火锅,脆皮的,糯软的,甜的,咸的,咋吃都美味。 看进来,一个...
东北的饺子是在新年春节开始一直到
东北的饺子是在新年春节开始一直到初五的必备餐。这次元旦是在国内的渡过的。从保亭温泉回到三亚,我和我姐说,按我的方法给你包一顿酸菜饺子吧,用虾仁和酸菜包。我姐说能好吃吗...
2025美食篇1:学做国王饼 (别人的视频
国王饼的法文是Galette des Rois, 英文是King cake. 是一款经典的法式起酥点心French pastry. 新年时参加了云霞姐姐电台组织的新年大联播节目。我的电台负责美食这款。计划...
妈妈说买了30斤糯米蒸了一个40多斤
妈妈说前些天买了30斤糯米加了几斤白米,请人加工蒸了一个大年糕。 老太太说算算成本:米钱、红枣、蜜枣、糖、加工费 算在一起这一个年糕花了200多大洋。 放凉后切片冷冻能吃...
哈尔滨博物馆看俄罗斯画展 - 东方
在哈尔滨的第二天的下午,午饭后走去不远的哈尔滨博物馆看俄罗斯的油画雕塑展...
用厨师机做香蕉核桃面包 Banana nu
11月初做的香蕉蛋糕拖到今天才写。但这篇一定要写,因为做出来的成品非常成功。而且是照着书用了厨师机做的。这款香蕉蛋糕2012年做时写过一篇。但没有用厨师机,因为嫌麻烦。厨...
哈尔滨红专早市品尝排骨和红烧肉包
一早6点没在酒店吃早餐, 出发去红专早市吃排骨和红烧肉包子...
杏仁面粉薄饼的多种做法
杏仁面粉薄饼是个什么东西?请看下图。那天在Costco看到就想买来试试。这饼看上去比用面粉做的墨西哥薄饼还要薄。关键是Gluten free. 这对Gluten过敏的人是个福音。我这个人...
哈尔滨中央大街的夜景 - 华梅西餐
哈尔滨中央大街的夜景 - 华梅西餐厅的红菜汤和罐焖牛肉(文字·照片·视频)...
冬至做渝味香肠,话香肠历史
今天是官方冬季的第一天,在中国叫冬至节。今天亚城虽然阳光明媚,但清晨也是寒气逼人,气温-1摄氏度。昨天与家人做了童年味道的重庆家乡的香肠,疫情以来每年都做,而且越做越来劲。...