麻辣香锅虾的作法

  • 分类:川菜
  • 作者:小编-皮卡蛋
  • 时间:2021-04-02
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简介 珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力,几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做,成品出来也是棒棒的 食材介绍基围虾(500g),花甲(500g),莲藕(1节),玉米(1个),凉薯(1个),大葱(1段),香菜(3颗),
麻辣香锅虾的作法
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珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力,几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做,成品出来也是棒棒的5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法5iJ5Var美食谷

食材介绍5iJ5Var美食谷

基围虾(500g),花甲(500g),(1节),玉米(1个),凉薯(1个),大葱(1段),香菜(3颗),长豆角(8条),芹菜(1颗),麻辣香锅料(50g),葱头(3个)5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法步骤5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解15iJ5Var美食谷

1. 全部材料准备好,花甲用淡盐水浸泡3个小时左右5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解25iJ5Var美食谷

2. 锅内烧开水,把浸泡洗干净的花甲焯水至开口5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解35iJ5Var美食谷

3. 珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解45iJ5Var美食谷

4. 加入10克麻辣香锅料搅拌均匀5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解55iJ5Var美食谷

5. 把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解65iJ5Var美食谷

6. 剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解75iJ5Var美食谷

7. 把焯水洗净的花甲放到蔬菜内,加入40克麻辣香锅料搅拌均匀5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解85iJ5Var美食谷

8. 把炒好的虾均匀摆放再素菜上层5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解95iJ5Var美食谷

9. 烤箱预热180度,把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层,上下火烤20分钟5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解105iJ5Var美食谷

10. 食用前撒上葱段、香菜即可5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解115iJ5Var美食谷

11. 香喷喷的5iJ5Var美食谷

麻辣香锅虾 #厨房致欲系#的作法图解125iJ5Var美食谷

12. 成品细节5iJ5Var美食谷

小贴士5iJ5Var美食谷

花甲用淡盐水浸泡可以快速把里面的沙子吐出,反复冲洗干净。5iJ5Var美食谷

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