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“色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。” 9c45Var美食谷

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食材明细

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• 白条鸡 550克

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• 剁辣椒 50克
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 胡椒粉 2克
• 味精 2克
• 葱花 适量

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• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度

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蒸剁椒鸡的作法步骤

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  将鸡洗净

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  剁成块，控去水分

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  放盐

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  放黄酒

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  放胡椒粉、味精拌匀码味

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  准备葱花、剁辣椒

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  酱鸡块整齐摆入盘中

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  放上剁辣椒

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  入蒸锅中火蒸20分钟

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  蒸熟的剁椒鸡上放葱花，淋热油即成

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小窍门

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盐要少放，剁辣椒中含盐量较大9c45Var美食谷