黄焖鸡米饭和香菇鸡腿饭
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 食材明细 主料 鸡腿 2根 香菇 100g 土豆 1个 胡萝卜 1根 辅料 葱 适量 料酒 适量 盐 少许 老抽 少许 蒜 适量 姜 适量
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食材明细
主料
- 鸡腿 2根
- 香菇 100g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
辅料
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 五香口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
黄焖鸡米饭的作法步骤
-
1
鸡腿肉切块，洗净冷水下锅煮血沫 -
2
香菇、土豆、胡萝卜切块备用 -
3
姜一块，热锅凉油倒入焯过水的鸡肉翻炒 -
4
三分钟后放料酒、冰糖、老抽，出香味后放土豆香菇胡萝卜 -
5
继续翻炒 -
6
加开水炖15分钟 -
7
收汁，加入盐鸡精调味即可。 -
8
顺便配上一个鸡蛋尖椒，配上米饭，棒呆了