香辣花甲
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 3张图片 食材明细 主料 花甲 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 辅料 姜 少量 盐 适量 鸡精 适量 老酒 适量 酱油 少量 淀粉
3张图片
食材明细
主料
- 花甲 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
辅料
- 姜 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老酒 适量
- 酱油 少量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 微辣口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
香辣花甲的作法步骤
-
1
所用食材 -
2
花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。 -
3
原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。 -
4
摇好的大蒜泥辣椒酱 -
5
锅里倒入适量清水烧开，倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。 -
6
炒锅倒油烧热，放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。 -
7
倒入花甲、加入盐，鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒，最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。 -
8
香辣花甲出锅啦
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