WUV5Var美食谷

 1张图片WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

“没有料酒，用的五粮液泡的酒菠萝。味道很鲜美，难得对清炖食物不敢兴趣的少爷也吃了好多，吃完了说，腌肉好好吃呀。那是呀，腌笃鲜的精髓就是腌肉。” WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

食材明细

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

• 猪肉 150克
• 腌肉 100克
• 春笋 （鲜）400克
• 清水 1000克
• 酒菠萝 2片
• 葱 适量
• 姜 适量

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

• 葱花 小许

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

酒菠萝版腌笃鲜的做法步骤

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  1WUV5Var美食谷

  鲜笋处理干净。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  2WUV5Var美食谷

  切滚刀块。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  3WUV5Var美食谷

  锅烧水，水开放春笋焯水5分钟。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  4WUV5Var美食谷

  冷水浸泡2小时以上。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  5WUV5Var美食谷

  取腌肉和鲜肉，鲜肉我用的精肉。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  6WUV5Var美食谷

  改刀切块。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  7WUV5Var美食谷

  冷水下锅。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  8WUV5Var美食谷

  取酒菠萝。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  9WUV5Var美食谷

  放两块肉块里。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  10WUV5Var美食谷

  煮开。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  11WUV5Var美食谷

  过冷水洗去浮末。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  12WUV5Var美食谷

  放砂锅里，加清水。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  13WUV5Var美食谷

  葱姜切块。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  14WUV5Var美食谷

  放葱姜。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  15WUV5Var美食谷

  中火炖30分钟以后，放竹笋。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  16WUV5Var美食谷

  中火炖至汤汁奶白且只有原来的一半。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  17WUV5Var美食谷

  切葱花。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  18WUV5Var美食谷

  放锅里即可。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  19WUV5Var美食谷

  装盘。

   WUV5Var美食谷

• WUV5Var美食谷

   WUV5Var美食谷

  20WUV5Var美食谷

  成品。

   WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

 WUV5Var美食谷

小窍门

 WUV5Var美食谷

肉香汤鲜，赶紧做做吧，过了春季还要再等一年。WUV5Var美食谷