翡翠虾仁
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-23
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简介 3张图片 “虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，而且制作也简单，味道却特别鲜美。” 食材
3张图片
“虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，而且制作也简单，味道却特别鲜美。”
食材明细
主料
- 虾仁 150克
- 莴笋 30克
辅料
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋清 适量
- 姜 适量
- 清淡口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
翡翠虾仁的做法步骤
-
2
锅中放入适量盐，水煮开，放入莴笋焯一下。 -
4
放入虾仁煸炒。 -
6
莴笋片卷一下，放在外围，中间放上虾仁即可。
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