瑶柱蒸冬瓜
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-28
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简介 2张图片 食材明细 主料 瑶柱 适量 辅料 冬瓜 适量 淀粉 适量 青红椒 适量 配料 姜 适量 葱 适量 高汤精 适量 盐 适量 咸鲜口味
2张图片
食材明细
主料
- 瑶柱 适量
辅料
- 冬瓜 适量
- 淀粉 适量
- 青红椒 适量
配料
- 姜 适量
- 葱 适量
- 高汤精 适量
- 盐 适量
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
瑶柱蒸冬瓜的做法步骤
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1
瑶柱先用水泡发2小时。 -
2
泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。 -
3
冬瓜切成梅花块，中间用勺子挖出个洞。 -
4
挖好的冬瓜 -
5
把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里。 -
6
淋上刚刚蒸瑶柱的水 -
7
上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。 -
8
把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。