姜丝烤秋刀鱼
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 食材明细 主料 秋刀鱼 3条 辅料 姜 1小块 青柠檬 1个 小葱 1根 配料 料酒 1茶匙 烧烤汁 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙 柠檬汁 少许
1张图片
食材明细
主料
- 秋刀鱼 3条
辅料
- 姜 1小块
- 青柠檬 1个
- 小葱 1根
配料
- 料酒 1茶匙
- 烧烤汁 1汤匙
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 柠檬汁 少许
- 咸鲜口味
- 烤工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
姜丝烤秋刀鱼的作法步骤
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1
准备所需材料。 -
2
秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。 -
3
在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味） -
4
料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。 -
5
然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。 -
6
两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。 -
7
将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。 -
8
预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。 -
9
然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（ -
10
青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。 -
11
烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。 -
12
将烤好的柠檬摆在盘上。 -
13
再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。