[浙菜] 时蔬烩四宝
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “为了学习浙菜，在网上搜了一遍，挑了几个简单又清淡的菜，比较符合家人的口味，在家做菜是与家人分享，家人喜欢最重要了，是不？ 此菜清淡健康，很适合现在炎热的天气呢。” 食材明细 主料 小豆苗 500克
![[浙菜] 时蔬烩四宝](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107171429214.jpg)
1张图片
“为了学习浙菜，在网上搜了一遍，挑了几个简单又清淡的菜，比较符合家人的口味，在家做菜是与家人分享，家人喜欢最重要了，是不？ 此菜清淡健康，很适合现在炎热的天气呢。”
食材明细
主料
- 小豆苗 500克
- 玉米笋 10条
- 口蘑 8个
- 胡萝卜 1根
辅料
- 竹荪 10克
配料
- 鸡汤 100ml
- 蚝油 2茶匙
- 玉米油 2大匙
- 糖 1/2茶匙
- 淀粉水 适量
- 盐 1茶匙
- 清淡口味
- 烩工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
时蔬烩四宝的作法步骤
-
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：1](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152026169.jpg)
1
小豆苗清洗干净。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：2](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152027092.jpg)
2
蘑菇洗净切片。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：3](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152027453.jpg)
3
胡萝卜去皮切小条。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：4](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152028404.jpg)
4
玉米笋斜刀切段。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：5](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152029260.jpg)
5
竹荪泡发洗干净，切段。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：6](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152031203.jpg)
6
锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：7](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152034067.jpg)
7
捞起沥干水，码放在碟子上。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：8](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152035103.jpg)
8
另起油锅，把胡萝卜炒至软身。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：9](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152035574.jpg)
9
放入蘑菇和玉米笋炒片刻。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：10](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152037427.jpg)
10
放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：11](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152038481.jpg)
11
把四宝铺放在小豆苗上即可。 -
![[浙菜] 时蔬烩四宝的作法步骤：12](/d/file/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021/03-15/201107152039547.jpg)
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清淡可口，营养丰富呢。