【浙菜】--南瓜蒸肉
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 5张图片 “南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。” 食材明细 主料 南瓜 600克 猪五花肉 500克 辅料 绍酒 15克 酱油 20克 甜面酱 甜面酱 炒米粉 70克
本文来源于5VAR美食谷（www.5var.com）
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5张图片tIN5Var美食谷
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“南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。” tIN5Var美食谷
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食材明细
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主料
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辅料
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- 绍酒 15克
- 酱油 20克
- 甜面酱 甜面酱
- 炒米粉 70克
- 鸡粉 2克
- 白糖 10克
- 葱 10克
- 姜 5克
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南瓜蒸肉的作法步骤
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1tIN5Var美食谷
先把五花肉洗净。
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2tIN5Var美食谷
外皮用刀刮干净。
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3tIN5Var美食谷
切成6毫米的片。
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4tIN5Var美食谷
葱、姜切成细末。
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5tIN5Var美食谷
五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
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6tIN5Var美食谷
用手抓匀，腌制20分钟。
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7tIN5Var美食谷
放入自制炒米粉。
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8tIN5Var美食谷
翻拌均匀。
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9tIN5Var美食谷
将南瓜洗净，去皮。
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10tIN5Var美食谷
切成8毫米厚的片。
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11tIN5Var美食谷
放入盘子底部分。
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12tIN5Var美食谷
盘子周围也摆一圈。
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13tIN5Var美食谷
最后放入肉片。
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14tIN5Var美食谷
再摆上一圈南瓜。
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15tIN5Var美食谷
锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
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16tIN5Var美食谷
大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
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稍晾上桌，即可享用。
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