【浙菜】--炝油菜
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 4张图片 “【所属菜系】 浙菜系 【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。” 食材明细 主料 油菜 1000克 辅料 盐 5克 葱 10克 姜 5克 辣椒油 25克 咸鲜口味炝工
4张图片
“【所属菜系】 浙菜系 【特点】 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。”
食材明细
主料
- 油菜 1000克
辅料
- 盐 5克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 辣椒油 25克
- 咸鲜口味
- 炝工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
炝油菜的作法步骤
-
1
先把油菜摘洗干净。 -
2
帮宽的地方顺着切一刀。 -
3
葱、姜切碎。 -
4
放到热水中淖一下。 -
5
捞出来过一下凉开水。 -
6
锅里放辣椒油。 -
7
放入葱、姜末煸炒出香味。 -
8
放入辣椒翻炒。 -
9
把油菜摆入盘中。 -
10
把辣椒油炝入即可。