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蒸鸡蛋羹是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蒸鸡蛋羹的做法步骤，看看蒸鸡蛋羹怎么做既美味又好吃。RKm5Var美食谷

蒸鸡蛋羹食材介绍RKm5Var美食谷

温开水(跟鸡蛋去壳后同等量) 味极鲜酱油(适量)RKm5Var美食谷

蒸鸡蛋羹的做法步骤:RKm5Var美食谷

1.准备好所有的材料RKm5Var美食谷

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2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀RKm5Var美食谷

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3.加入同等量的温开水，搅拌均匀RKm5Var美食谷

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4.过筛一下RKm5Var美食谷

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5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）RKm5Var美食谷

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6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来RKm5Var美食谷

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7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟RKm5Var美食谷

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8.葱切葱花备用RKm5Var美食谷

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9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周RKm5Var美食谷

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10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中RKm5Var美食谷

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11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块RKm5Var美食谷

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12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油RKm5Var美食谷

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13.再撒上葱花装饰一下RKm5Var美食谷

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14.成品图RKm5Var美食谷

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