梨子酱
- 分类：春季菜谱
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-19
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简介 用料 梨4个 糖4勺 梨子酱的作法步骤 1.把梨削皮切碎，切得越碎越好； 2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。 3.如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬
- 用料
- 梨4个
- 糖4勺
- 梨子酱的作法步骤
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1.把梨削皮切碎，切得越碎越好；
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2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬，一直熬到水分干了，果酱就算做好了。
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3.如果没有冰箱，为了便于储藏，就多熬会儿，到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好，呵呵！
- 小贴士
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1、梨一定要切得很碎很碎，要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面，还要用勺子把那果肉捣碎，费事又费火；
2、文火熬；
3、开始的时候，因为水比较多，所以基本不用管它；到了后面水分慢慢变少了，果酱的颜色也越来越深的时候，就要不停地搅动，以防糊锅；
4、最好用不粘锅；
5、因为梨比较甜，所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果，就可酌情增加糖量；
6、如果熬的果酱量比较少，又吃得快，可以不用熬太干，稍微有点水分可以增加柔软的口感。