银耳雪梨羹的作法
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 每到节日新年，菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多，大家都是举杯欢庆，新年守岁熬夜也是必然的，所以就有可能会上火，所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下，银耳雪梨有降火，清肺的功效，在油腻加熬夜过后，来上这样一碗清
每到节日新年，菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多，大家都是举杯欢庆，新年守岁熬夜也是必然的，所以就有可能会上火，所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下，银耳雪梨有降火，清肺的功效，在油腻加熬夜过后，来上这样一碗清清甜甜、软糯润滑的甜汤绝对是享受哦！
以前总用汤煲来熬至，炖的时间久不说，还得总看着，现在用苏泊尔压力锅，省心省力！真是科级让人进步享受！
主料
银耳40克 雪梨1个 枸杞10克
辅料
冰糖30克 水适量
#苏泊尔# 银耳雪梨羹的作法
1.银耳提前用清水泡发至少24小时，入天热中途多换几次水。
2.泡好的银耳撕成小片，去掉根部。
3.雪梨去掉梨核，切成 小块。
4.枸杞用水泡开。
5.把雪梨和银耳放入高压锅，放入冰糖。
6.放入刚刚末过食材的清水。
7.食材选择豆类，选择闷的功能，压制银耳出胶即可
烹饪技巧
1、银耳一定要充分泡发，去掉根部。2、煮制的时候不要放枸杞，出锅放枸杞即可！3、冰糖不易过多，因为雪梨也出甜的味道。