虫草花炖瘦肉的作法
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-06
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简介  大家好,我是5VAR美食谷的小编！很喜悦你能光临本网站！你现在所处的位置在于【冬季菜单】栏目底下，今天将为大家带来的是“【虫草花炖瘦肉的作法】”的详细内容介绍，如果你对做菜感兴趣，如果你对菜单感兴趣！如果
- 用料
- 虫草花10g
- 瘦肉80g
- 盐适量
- 蜜枣2粒
- 虫草花炖瘦肉的作法步骤
1.准备食材。
2.虫草花洗净后，放入炖盅，加入清水。
3.然后把蜜枣放入炖盅内。
4.瘦肉切成大粒。
5.放入汤锅中焯烫。
6.焯至发白，没有再往外冒血污后，捞出冲干净。
7.然后放入炖盅内。
8.盖上盖子，放入蒸锅，进行炖制。
9.经过了2小时的炖制，放入适量的盐，就可以开喝喽，很滋润的哦。
- 小贴士
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虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的（好比洗、炖冬菇一样有颜色。）。值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。
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