主料：胡萝卜、黑木耳、鸡蛋iJj5Var美食谷

　　调料：姜、盐、十三香、白胡椒粉、香油iJj5Var美食谷

　　面团原料：面粉500克，水265克，糖25克，玉米油5克，酵母粉5克iJj5Var美食谷

　　作法：iJj5Var美食谷

　　1，把胡萝卜擦成丝切碎，用油炒一下。iJj5Var美食谷

　　2，鸡蛋打散后炒熟。iJj5Var美食谷

　　3，黑木耳泡发，切成碎粒。iJj5Var美食谷

　　4，姜切末。iJj5Var美食谷

　　5，把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。iJj5Var美食谷

　　6，淋入香油拌匀即可(量要稍微多一些)。iJj5Var美食谷

　　7，全部面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。iJj5Var美食谷

　　8，搓成长条，下成均匀的小剂子。iJj5Var美食谷

　　9，擀成中间厚周围薄的圆饼。iJj5Var美食谷

　　10，包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1：1。iJj5Var美食谷

　　11，包成麦穗型。iJj5Var美食谷

　　12，放竹帘上进行最后发酵。iJj5Var美食谷

　　13，当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。iJj5Var美食谷

　　14，熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出包子则包子不简单塌陷。iJj5Var美食谷

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