原味刀切馒头的作法
- 分类：馒头
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-27
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简介 原味刀切馒头是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，原味刀切馒头这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下原味刀切馒头简单的作法。原味刀切馒头食材介绍普通面粉(300克) 酵母(3克)
原味刀切馒头是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，原味刀切馒头这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下原味刀切馒头简单的作法。
原味刀切馒头食材介绍
普通面粉(300克) 酵母(3克) 温水(适量)
原味刀切馒头的作法步骤:
1.取300克面粉加入3克酵母（亲喜欢也可以加少许白糖）
2.分次加入适量温水（水以不烫手为宜），用筷子搅成棉絮状至无干粉
3.用手揉成不粘手的光滑面团，盖布或保鲜膜放和暖处发酵至两倍大
4.三个小时左右，面团就发酵好了 成蜂窝状
5.取出面团，揉匀排气。要想做出来的馒头好吃就要反复揉面 至少十五分钟
6.揉好的面团搓成均匀的长条状
7.用刀切成大小相等的馒头胚。盖布二次醒发十五分钟
8.锅中注入适量热水，放屉布，拾入馒头胚盖盖。开锅蒸十五分钟，焖二分钟
9.喧喧软软的馒头出锅了
10.成品图
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