豆豉辣椒炒通菜梗
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“我常把空心菜梗取来炒制，并有咬得菜根香美之乐趣。倘若配了豆豉和辣椒，无论是一碗白粥，还是米饭，筷子起落之间，丝丝野趣从舌尖漫延至心田，那定是畅快淋漓的一餐百姓佳肴。”用料主料空心菜400克红尖椒2个尖椒2个辅料朝天
“我常把空心菜梗取来炒制，并有咬得菜根香美之乐趣。倘若配了豆豉和辣椒，无论是一碗白粥，还是米饭，筷子起落之间，丝丝野趣从舌尖漫延至心田，那定是畅快淋漓的一餐百姓佳肴。”
用料主料
空心菜400克
红尖椒2个
尖椒2个
辅料
-
朝天椒
2个
调料
-
花生油
2.5汤匙 -
食盐
1/2小勺 -
鸡精
1/2小勺 -
姜
3克 -
蒜
3瓣 -
豆豉
2汤匙
豆豉辣椒炒通菜梗的做法
1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水
2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末
4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香
5.再加入豆豉炒香
6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成
烹饪技巧
空心菜的叶子，可单独炒制，也可以烧成蛋花蔬菜汤。
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威海宫品
[随意吐槽]赞，下饭的好菜啊
2018-10-23 16:13:09来自 美食杰 回复 0
深圳网友
[随意吐槽]空心菜梗除了炒來作菜，尚可煮汤，加柠檬汁及盐，有消除肚腩的油脂，有减肥功效哩。
2014-12-08 12:43:46来自 美食杰 回复 0-
新疆乌鲁木齐网友
[提问求解]不错
2014-02-22 11:44:08来自 美食杰Wap站 回复 0 
南瓜求
[随意吐槽]超赞
2014-02-21 22:46:14来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
gyad
[随意吐槽]我家叫这道菜老鼠钻洞，呵呵
2014-02-21 20:38:49来自 美食杰iPad客户端 回复 0
精靈(来
[随意吐槽]这个我早就会做了，很野味
2014-02-21 18:20:53来自 美食杰iPad客户端 回复 0