红豆紫薯甜汤
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“这样的天气，甜汤这种暖和和的食品是不能缺少的啦，今天，为家人煮的是一款即暖和，又补血的甜汤哦!紫薯和红豆的搭配，很适合，吃着紫薯有点粉粉糯糯的，红豆软软的，吃在嘴里，暖在心里哈。”用料主料蜜豆250克紫薯2个调料冰糖250克
“这样的天气，甜汤这种暖和和的食品是不能缺少的啦，今天，为家人煮的是一款即暖和，又补血的甜汤哦!紫薯和红豆的搭配，很适合，吃着紫薯有点粉粉糯糯的，红豆软软的，吃在嘴里，暖在心里哈。”
用料主料
蜜豆250克
紫薯2个
调料
-
冰糖
250克 -
水
适量
红豆紫薯甜汤的做法
1.蜜红豆提前用水泡8小时，洗净备用，紫薯去皮切小块
2.紫薯和蜜红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水，关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟
3.焖好后调入适量的冰糖，用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可
烹饪技巧
1、我的是半压力的电饭煲，有点小压力，但不会像压力锅一样压烂里面的红豆，要是没有的，可以用一般的电饭煲煮一小时，或者用煤气炉小火煮一小时左右红豆就软烂了；
2、冰糖的量要根据自己家喜欢的甜度来放，能吃甜的可以放多点，不能吃的放少一点，也行的；
3、煮这些甜汤最好用冰糖，因为冰糖是润的，但白糖是微热的哦。
营养功效
1、紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生；
2、红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。
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威海宫品
[随意吐槽]收藏了
2018-10-24 17:14:11来自 美食杰 回复 0
慕斯McLa
[提问求解]冰一下会更好吗？？
2017-05-26 23:00:43来自 美食杰 回复 0
荻空＆娜
[随意吐槽]还不错呦
2016-11-21 18:24:05来自 美食杰Android客户端 回复 0
Cmy@(来
[随意吐槽]简单易煮
2016-06-30 21:59:51来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
入梦(来
[随意吐槽]250克冰糖？半斤？真的假的
2016-05-22 18:47:04来自 美食杰Android客户端 回复 0
耶稣不带
[随意吐槽]这是一起煮还是先煮烂红豆再放紫薯
2015-03-30 10:04:44来自 美食杰iPhone客户端 回复 1