双椒炒紫茄
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
- 人已阅读
简介“茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~
但是茄子不常吃~~
茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~
但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~
而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~
这道【双椒炒紫茄】是晚
但是茄子不常吃~~
茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~
但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~
而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~
这道【双椒炒紫茄】是晚
“茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~
但是茄子不常吃~~
茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~
但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~
而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~
这道【双椒炒紫茄】是晚上拍的，看起来泛油光~~~
第一个原因，茄子，青椒，甜椒都不吸油~~
第二个原因，晚上拍摄的关系~~
其实，它还是蛮清爽的~~”
主料
茄子1个
甜椒1个
青椒1个
辅料
-
植物油
1大勺 -
干辣椒
2个 -
花椒
10粒 -
盐
1小勺 -
鸡粉
1小勺
双椒炒紫茄的做法
1.备好食材：茄子、甜椒、青椒；
茄子洗净，切长条，浸泡在淡盐水里；
青椒、甜椒去蒂去籽，洗净切长条；
茄子下锅前，沥干水分；
炒锅烧热，倒入适量植物油；
放入干辣椒，花椒炒香；
放入茄子翻炒；
放入青椒、甜椒，继续翻炒；
调入适量盐、鸡粉；
翻炒均匀，关火，装盘。
