四季餐桌|招牌麻辣小龙虾
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “又到了吃龙虾喝啤酒的季节，担心外面不卫生，不如自己动手做起来！” 食材明细 主料 小龙虾 500克 辅料 料酒 适量 招牌拌饭酱 适量 一品鲜酱油 适量 大蒜 1个
1张图片
“又到了吃龙虾喝啤酒的季节，担心外面不卫生，不如自己动手做起来！”
食材明细
主料
- 小龙虾 500克
辅料
- 料酒 适量
- 招牌拌饭酱 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 大蒜 1个
- 小葱 3根
- 小米椒 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
招牌麻辣小龙虾的作法步骤
-
1
将虾放在盐水中洗刷干净，去虾线和虾须 -
2
小葱切段，小米椒切粒 -
3
锅中加入适量油，油热后加入蒜瓣、小米椒、小葱、干辣椒、花椒翻炒爆香 -
4
加入小龙虾翻炒 -
5
加一勺招牌拌饭酱翻炒 -
6
加入适量料酒翻炒 -
7
加入适量一品鲜酱油翻炒 -
8
加入适量盐翻炒 -
9
招牌麻辣小龙虾出锅
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