川味居家豆腐
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 食材明细 主料 老豆腐 500g 猪肉糜 50g 辅料 青椒 1个 红椒 半个 青蒜 2颗 水淀粉 10g 大蒜 1瓣 洋葱 30g 豆瓣酱 10g
1张图片
食材明细
主料
- 老豆腐 500g
- 猪肉糜 50g
辅料
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 青蒜 2颗
- 水淀粉 10g
- 大蒜 1瓣
- 洋葱 30g
- 豆瓣酱 10g
- 生抽 10ml
- 盐 10g
- 微辣口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
川味居家豆腐的作法步骤
-
1
豆腐切块，用厨房纸吸去水分，下锅煎至两面金黄 -
2
青红椒、洋葱切块，大蒜切片，青蒜切段。 -
3
热锅起油，下蒜片和洋葱炒香 -
4
下豆瓣酱炒出红油后加猪肉糜炒匀 -
5
加30ml开水，生抽和盐转中火烧5分钟，起锅前加入青蒜段，加水淀粉收汁装盘即可 -
6
成品~