煎焖池鱼的做法
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-19
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简介 煎焖池鱼食材介绍主料：池鱼(一条)辅料：姜丝(适量) 葱段(适量)油(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 水(适量)煎焖池鱼的做法步骤:1.池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下2.姜丝，葱段3.热油锅下池鱼入
煎焖池鱼食材介绍
主料：
池鱼(一条)
辅料：
姜丝(适量) 葱段(适量)油(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 水(适量)
煎焖池鱼的做法步骤:
1.池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下
2.姜丝，葱段
3.热油锅下池鱼入锅煎（小火）
4.煎至一面金黄翻另一面
5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下
6.生抽，蚝油，水调汁
7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟
8.收汁放入葱段，断生出锅
9.成品
小贴士：
池鱼肉比较厚一定要焖一下才会入味