红烧咸家鱼
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-28
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简介 1张图片 食材明细 主料 咸家鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 辣椒 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 油 适量
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食材明细
主料
- 咸家鱼 一条
辅料
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
配料
- 辣椒 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 油 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 咸甜口味
- 烧工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
红烧咸家鱼的做法步骤
-
1
切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
2
把鱼一切两份洗干净。 -
3
把鱼的两面均匀地抹上面。 -
4
锅中入油，放入鱼煎成两面黄。 -
5
然后把1放在鱼上面。 -
6
锅中倒入两碗开水。 -
7
加入酱油、糖、料酒、番茄酱，盖上盖子烧到锅中还掉半碗汤汁。 -
8
再另外切一份长条葱。 -
9
把鱼装出。 -
10
锅中留汁，加入长条葱、味精、胡椒粉拌匀关火淋在鱼上就可以了。
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