香煎藕盒
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-28
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简介 3张图片 “孩子们特喜欢吃哦” 食材明细 主料 莲藕 适量 猪里脊 适量 鸡蛋 适量 辅料 面粉 适量 葱花 适量 配料 五香粉 适量 五香口味煎工艺
3张图片
“孩子们特喜欢吃哦”
食材明细
主料
- 莲藕 适量
- 猪里脊 适量
- 鸡蛋 适量
辅料
- 面粉 适量
- 葱花 适量
配料
- 五香粉 适量
- 五香口味
- 煎工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
香煎藕盒的做法步骤
-
1
备好食材。 -
2
面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。 -
3
筷子挑起能流成线的面糊就行。 -
4
肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋） -
5
肉馅拌匀备用。 -
6
莲藕切约0.5毫米左右的片。 -
7
取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。 -
8
盖上另一片藕，轻压一下。 -
9
依次做好全部藕盒。 -
10
锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。 -
11
放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。 -
12
看成品吧。