腌笃鲜 咸肉炖春笋
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 2张图片 “正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。” 食材明细 主料 春笋 400克 青菜 1小颗 盐 少量 生姜
2张图片
“正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。”
食材明细
主料
- 春笋 400克
- 青菜 1小颗
- 盐 少量
- 生姜 几片
辅料
- 咸肉 110克
- 枸杞 10几颗
- 红椒 1个
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
腌笃鲜咸肉炖春笋的作法步骤
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2
春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。 -
4
将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟 -
5
撇去浮沫，入盐调味，放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。