白萝卜烩虾仁
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “白萝卜是很常见的居家菜，富含维生素C和微量元素锌，有助增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还能促进消化，增强食欲，防癌抗癌。与含丰富蛋白质和钙的虾肉搭配在一起，烹制一道秋冬进补菜肴咯——白萝卜烩虾仁。”
1张图片
“白萝卜是很常见的居家菜，富含维生素C和微量元素锌，有助增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还能促进消化，增强食欲，防癌抗癌。与含丰富蛋白质和钙的虾肉搭配在一起，烹制一道秋冬进补菜肴咯——白萝卜烩虾仁。”
食材明细
主料
- 白萝卜 1根
- 虾仁 150g
辅料
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 适量
配料
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 咸鲜口味
- 烩工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
白萝卜烩虾仁的作法步骤
-
1
冰冻的虾仁取出化冻，白萝卜去皮、洗净。 -
2
解冻的虾仁洗一下，白萝卜切菱形片。 -
3
葱姜蒜切碎备用。 -
4
起干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜蒜爆香。 -
5
倒入萝卜片翻炒片刻。 -
6
放入虾仁，倒少许水，继续翻炒。 -
7
炒至虾仁扭曲成球状、变色，放盐和鸡精调味，撒点香菜末准备出锅。 -
8
为了保持食材本身的味道，我并没添加过多的调味料，这样才能品尝到萝卜的清香和虾的鲜美哦~ 这就是所谓的原汁原味吧~嘿嘿！