香菇炖鸡
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料 鸡肉500g 香菇50g 油适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 老抽适量 生姜适量 香菇炖鸡的作法步骤 1.将香菇切成小段 2.将生姜切成片 3.在烧热的锅中放
- 用料
- 鸡肉500g
- 香菇50g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 老抽适量
- 生姜适量
- 香菇炖鸡的作法步骤
1.将香菇切成小段
2.将生姜切成片
3.在烧热的锅中放入食用油
4.放入鸡肉、生姜以及1/3的香菇翻炒
5.放入盐
6.放入料酒
7.放入老抽翻炒均匀
8.放入适量清水
9.盖上盖子焖一下
10.打开盖子开大火待收汁
11.收汁后放入香菇翻炒一下
12.再放入适量清水，这次多些
13.盖上盖子焖一下，至收汁
14.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
15.接下来就是享用美味了
- 小贴士
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要等到第一遍收汁后再放适量水才会入味的快