大葱牛肉包的居家作法
- 分类：包子
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-06-25
- 人已阅读
简介 包了一锅牛肉的，薄薄的皮大大的馅儿，来一口香香的不错。。。。 食材主料：面粉600g、牛肉馅300g、大葱150g、姜20g、酵母粉3g、油适量、盐适量、老抽适量、花椒水适量 步骤 1.酵母粉加水搅匀，加入面粉和
包了一锅牛肉的，薄薄的皮大大的馅儿，来一口香香的不错。。。。
食材主料：面粉600g、牛肉馅300g、大葱150g、姜20g、酵母粉3g、油适量、盐适量、老抽适量、花椒水适量
步骤
1.酵母粉加水搅匀，加入面粉和成团，发酵约2小时呈蜂窝状。
2.牛肉馅加花椒水搅匀，分次加入。然后加盐，老抽调味。
3.大葱姜切末。
4.放入调好味的牛肉馅中。
5.加入花生油搅拌均匀。包子馅就做好了。
6.把发酵好的面团，揉好，揪成小的剂子。
7.按扁，擀成圆形的皮。
8.加入牛肉馅。
9.顺边捏起。
10.包子好了。
11.包好的包子，盖上保鲜膜或者湿纱布二次发酵约30分钟，锅里放水，冷水上锅，水开后蒸10---15分钟。包子就好了。
12.皮薄馅大的牛肉包出笼
13.很好吃哦
小贴士：牛里脊肉做馅最好。