猪肉白菜馅大包子的居家作法

  • 分类:包子
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-06-25
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简介   寒冷的冬季,在我们东北家家户户都习惯性的喜欢在家里储存一些白菜,一来是吃着方便,二来是经济实惠。熟话说,百菜不如白菜,冬天的白菜,无论怎么吃都好吃,开锅即熟。  白菜含有丰富的粗纤维,经常食用能提高人体新陈
猪肉白菜馅大包子的居家作法
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猪肉白菜馅大包子

  寒冷的冬季,在我们东北家家户户都习惯性的喜欢在家里储存一些白菜,一来是吃着方便,二来是经济实惠。熟话说,百菜不如白菜,冬天的白菜,无论怎么吃都好吃,开锅即熟。v995Var美食谷

  白菜含有丰富的粗纤维,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。在冬季里,空气特别干燥,而且寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。v995Var美食谷

  大白菜质地脆嫩,可炖,可炒,可生食冷拌、还可烧汤作馅都可以。不妨时常换换花样,吃些大白菜有很好的养胃作用。可是大白菜却有点偏凉,所以和肉类搭配着吃,这样就能中和一下了。今天给大家带来一款猪肉白菜馅的大包子,作为一日三餐都是不错的选择。v995Var美食谷

  食材主料:猪肉750g、白菜1000g、面粉600g、油适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、酵母3gv995Var美食谷

  步骤v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤1

  1.提前准备好肉馅、葱末、末、和剁好的白菜馅。(白菜剁完馅可焯水,也可用盐揉一揉,挤出水分)v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤2

  2.将猪肉馅里加入适量的水顺时针的搅拌,然后加入玉米油、香油、生抽、料酒、十三香何从末、姜末一起搅拌均匀。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤3

  3.加入剁好白菜馅和盐。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤4

  4.搅拌均匀待用。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤5

  5.准备面粉和酵母液。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤6

  6.加入适量的温水将面粉合成光滑的面团。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤7

  7.放入和暖的地方发酵。(这是已经发酵好的面团)v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤8

  8.取出面团进行排气,再揉成光滑的面团。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤9

  9.将面团搓成长条状,切成大小均匀的剂子。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤10

  10.将剂子按扁擀成圆形,放入适量的馅料,包成包子的形状。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤11

  11.依次全部包好。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤12

  12.放入锅帘里摆好,进行二次醒发。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤13

  13.醒发后用大火蒸15分钟后关火,先不要急于揭盖,再虚蒸5分钟即可出炉。v995Var美食谷

猪肉白菜馅大包子的作法步骤14

  14.摆入盘中,即可上桌享用啦。v995Var美食谷

  小贴士v995Var美食谷

  1、白菜剁完馅可焯水,也可用盐揉一揉,挤出水分。v995Var美食谷

  2、面粉可加入适量的白糖发酵,速度块,口感也好。v995Var美食谷

  3、白菜也可加入适量的海米包些素馅的也很好吃哦。v995Var美食谷

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