南瓜香芋肉包的居家作法

  • 分类:包子
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-06-25
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简介   本款南瓜香芋肉包,不放一滴水,完全用南瓜泥揉面,用猪肉、香芋为馅,外皮黄澄澄、金灿灿,口感松软筋道,不失为一款香甜美味、营养丰富的面点。  主料:普通面粉500克、酵母5克、南瓜泥400克、猪肉末300克、香芋300克
南瓜香芋肉包的居家作法

  本款南瓜香芋肉包,不放一滴水,完全用南瓜泥揉面,用猪肉、香芋为馅,外皮黄澄澄、金灿灿,口感松软筋道,不失为一款香甜美味、营养丰富的面点。NwQ5Var美食谷

  主料:普通面粉500克、酵母5克、南瓜泥400克、猪肉末300克、香芋300克NwQ5Var美食谷

  辅料:植物油30克、叉烧酱20克、盐2克、鸡精2克NwQ5Var美食谷

  作法:NwQ5Var美食谷

  1、将香芋切成丁,锅里倒些油,放入香芋,炒熟。NwQ5Var美食谷

  2、将肉末、香芋、植物油、盐、鸡精、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀,备用。NwQ5Var美食谷

  3、面粉与酵母混合,加入南瓜泥,边加边用手搓,揉成光滑的面团。NwQ5Var美食谷

  4、盖上盖子或保鲜膜,置和暖处发酵至二倍大。NwQ5Var美食谷

  5、将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑,切成大小相当的面剂子。NwQ5Var美食谷

  6、将小剂子擀成包子皮,包入香芋肉馅。NwQ5Var美食谷

  7、将包好的包子放入铺有湿屉布的笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。NwQ5Var美食谷

  8、二次醒发至二倍大。NwQ5Var美食谷

  9、大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖。NwQ5Var美食谷

  小贴士:NwQ5Var美食谷

  南瓜泥的用量需根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减。NwQ5Var美食谷

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